La pavlova, el postre que está en boca de todos

Te contamos qué hace irresistible la pavlova, el postre que acapara y llena de sabor los feeds de Instagram.

Claudia Brito Subero se dedicó por años al mundo de los negocios. Sin embargo, su pasión por la pastelería la llevó a viajar por diferentes países para buscar inspiración y nutrir sus conocimientos. A su regreso a República Dominicana fundó Pavlova Bakery, con el objetivo de aportar productos innovadores y frescos al mercado de postres local. Ahí ofrece sus exquisitas pavlovas en forma redonda (la clásica), en forma de corazón, de letras y números, adaptándose a diferentes ocasiones.

El postre, que debe su nombre a la bailarina rusa Anna Pavlova, tiene un sabor tan, pero tan delicioso, que seduce hasta a los que juran que “lo suyo es lo salado” (¡guilty!). No te quedará más remedio que ir por más.

Un postre irresistible

 Las siguientes son solo algunas de las razones por las que la pavlova es un postre irresistible:

1. Está hecha a base de merengue crocante que se deshace en la boca, ¡literalmente!
2. La combinación del merengue con el dulce de leche, la crema y el ácido de las frutas es un regalo al paladar.
3. Es un postre deliciosamente crujiente.
4. Es muy cremoso, ligero y húmedo por dentro.
5. Y lo mejor… es totalmente gluten free y maravillosamente instagrameable.

“El ingrediente principal en cada uno de nuestros postres es el amor. La idea es que sientas la pasión en cada fruta que se corta a mano para preparar la pavlova”.