Los speakeasies nacieron durante la Ley Seca en Estados Unidos, en los años veinte, cuando el alcohol fue prohibido y la vida social comenzó a refugiarse detrás de puertas discretas, códigos compartidos y direcciones que solo unos pocos conocían.
Para entrar había que tener la contraseña correcta o, simplemente, pertenecer al círculo indicado. De ahí el término speak easy: hablar bajo para no llamar la atención.
Pero lo interesante es que estos lugares rápidamente dejaron de ser simples escondites para beber. Se transformaron en centros culturales y sociales. Allí coincidían músicos de jazz, artistas, empresarios, intelectuales y figuras de poder. Eran espacios de escape, intimidad y pertenencia en medio de una sociedad extre madamente controlada.
El nuevo refugio contemporáneo de Santo Domingo
Esa cultura “clandestina” alrededor de bares secretos vuelve a cobrar sentido hoy, en una época marcada por la hiperexposición. Las grandes capitales, como Nueva York, Londres, Tokio, Ciudad de México, París y, por supuesto, Santo Domingo, son los testigos directos del resurgir de los nuevos speakeasies: lugares donde la discreción vuelve a convertirse en privilegio y donde entrar sigue sintiéndose como formar parte de algo que no todo el mundo logra descubrir.
The Lobby Bar cuenta con una colección de más de 400 destilados y una propuesta de coctelería clásica, reinterpretada desde una mirada actual.
Eso es The Lobby Bar: el nuevo refugio contemporáneo de Santo Domingo. El lugar donde las conversaciones importantes suceden, donde las reuniones no necesitan anunciarse y donde algo relevante podría estar ocurriendo en cualquier mesa. Un espacio que le ha devuelto valor a la discreción y a esa vida social que ocurre lejos del ruido.
Ubicado dentro del Hotel Real InterContinental, en pleno Distrito Financiero de Santo Domingo, este nuevo speakeasy contemporá neo fue concebido por Leonardo Del Monte y Miguel Toirac, fundadores de Spirits Sessions, reconocida plataforma de experiencias boutique y networking vinculada al universo de los destilados y la coctelería. Con The Lobby Bar, ambos trasladan esa comunidad sofisticada a un espacio físico que mezcla hospitalidad, cultura del cocktail y lujo silencioso.
El espacio fue concebido por Leonardo Del Monte y Miguel Toirac, fundadores de Spirits Sessions, reconocida plataforma de experiencias boutique y networking alrededor de la cultura del cocktail.
Durante el día, The Lobby Bar transforma completamente su energía para convertirse en uno de los cafés más sofisticados de la ciudad.
Más de 400 destilados
La propuesta gira alrededor de una impresionante colección de más de 400 destilados y una carta de coctelería clásica, reinterpretada desde una mirada contemporánea. Martini, negroni y old fashioned se ejecutan con precisión en un ambiente donde la iluminación tenue, la música cuidadosamente seleccionada y el diseño elegante construyen una atmósfera íntima, pero sin dejar atrás lo vibrante y urbano.
Durante el día, el lugar cambia completamente de ritmo para convertirse en uno de los cafés más sofisticados de la ciudad, ofreciendo café de especialidad y croissants recién horneados en un entorno mucho más relajado. Esa dualidad entre el movimiento ejecutivo de la mañana y la elegancia nocturna es parte esencial de su magnetismo. The Lobby Bar vive en esa sensación difícil de replicar de estar dentro de un lugar que parece funcionar bajo sus propios códigos. No busca llamar la atención de toda la ciudad; solo convertirse en el lugar correcto para quienes entienden exactamente lo que ocurre allí.
Coordenadas: Hotel Real InterContinental, Avenida Winston Churchill, Santo Domingo Horario: Domingo a jueves: 7:00 A.M. a 12:00 A.M. Viernes y sábado: 7:00 A.M. a 2:00 A.M. @sslobbybar
