En medio del concreto y el asfalto, entre rascacielos y monumentos, ha surgido una tendencia tan sorprendente como innovadora. Estamos hablando de los viñedos urbanos, unos espacios disruptivos donde la agricultura, la sostenibilidad y la participación ciudadana se dan cita para pequeñas producciones con alto valor simbólico y experimental.

Rooftop Reds-Nueva York, EE.UU.

Fundación: 2016.

Superficie: 1,375 m², en el Puerto Naval de Brooklyn

Varietales: Uvas clásicas del estilo bordelés: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot.

El proyecto no solo cultiva vides, sino que mezcla educación comunitaria, enoturismo urbano y sostenibilidad. El espacio sirve como terraza con vistas a Manhattan para múltiples actividades.

Vinyes de Barcelona-Barcelona, España

Fundación: 2010.

Superficie: Tres hectáreas en la Finca Can Calopa, Sierra de Collserola.

Varietales: Macabeo, Garnacha blanca, Chardonnay, Merlot, Syrah, Garnacha negra.

Proyecto social que emplea a personas con diversidad funcional. Produce vinos blancos, tintos y espumantes ecológicos, etiquetados como «Vi de la ciutat de Barcelona» (vino de la ciudad).

Le Clos Montmartre-Le Clos Montmartre

Fundación: Siglo XII. Actual plantación 1933.

Superficie: 1,500 m² aproximadamente.

Varietales: Gamay, Pinot Noir e híbridos locales.

Produce un vino muy limitado que se vende en su bastas benéficas. Su vendimia es un evento cultural y gastronómico en el barrio de Montmartre.

Wiener Gemischter Satz-Viena, Austria

Fundación: Edad Media. Actual plantación de los años 2000.

Superficie: Más de 600 hectáreas.

Varietales: Grüner Veltliner con varias uvas blancas (Riesling, Pinot Blanc, Chardonnay).

Viena es la única capital europea con viñedos comerciales extensos. El perfil de vino es el típico coupage vienés (gemischter satz). Desde 2013, tienen DAC.

Young Urban Vineyard-Melbourne, Australia

Fundación: 1994.

Superficie: Menos de una hectárea.

Varietales: Únicamente Cabernet Sauvignon.

Un total de 1,145 viñas crean una producción anual de hasta 3,000 botellas. Microproducción con técnicas naturales para vinos de mínima intervención.

Tokyo Urban Vineyard-Tokio, Japón

Fundación: 2016. Primera cosecha 2020.

Superficie: El techo de un supermercado en el barrio de Fukagawa.

Varietales: Dos variedades de uva blanca adaptadas al clima urbano japonés: Niagara, Delaware.

Plantación altamente experimental, pues el viñedo consiste en aproximadamente 100 plantas. En el 2023 se produjeron solo 28 botellas, reservadas para eventos muy importantes.

Signal Hill Winery-Ciudad del Cabo, Sudáfrica

Fundación: 1997. Platación en 2001.

Superficie: 0,14 hectáreas.

Varietales: Syrah.

Bajo una filosofía de experimentación, biodiversidad y recuperación del patrimonio vitícola urbano. La producción de Clos d’Oranje (550 botellas) es de altísima calidad.

IG: @rooftopreds @olivera_coop @vienna

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