Cuarta edición del Culinary Weekend Puntacana

Antes de que finalice el año, los más exigentes comensales que se encuentren en territorio dominicano cumplirán cada uno de sus exquisitos deseos culinarios, gracias a que Puntacana Resort celebrará los días 21 y 22 de noviembre la cuarta edición del Culinary Weekend Puntacana, la cual contará con la participación del destacado chef Jaime Rodríguez, propietario del restaurante colombiano Celele.

Bajo el lema “Avant-garde Flavors”, esta edición promete regalar a cada comensal sabores y propuestas culinarias vanguardistas y experimentales, reflejo del estilo creativo que distingue al chef invitado. Jaime Rodríguez se caracteriza por imprimir en cada una de sus presentaciones un sello propio, con una visión artística y contemporánea en la que cada plato trasciende lo tradicional para convertirse en una experiencia sensorial completa.

El restaurante Bamboo, de Tortuga Bay Puntacana Resort & Club, será el escenario de este encuentro, ofreciendo como siempre una experiencia gastronómica exclusiva que celebra el lujo y la excelencia.

Un recorrido culinario con un menú cuidadosamente diseñado es lo que disfrutarán los comensales de esta cuarta edición del Culinary Weekend Puntacana, de la mano de Jaime Rodríguez, promotor de una cocina caribeña contemporánea basada en la cultura gastronómica y la biodiversidad del territorio del Caribe colombiano.

Durante los últimos ocho años, el chef ha investigado y mostrado al mundo la importancia de la cocina y la despensa de esta región a través de Celele Restaurante y del Proyecto Caribe Lab, trabajando de la mano con pequeños productores, pescadores y artesanos, lo que añade aún más valor a su extraordinaria labor en el mundo gastronómico.

No es casualidad que haya sido galardonado con tres cuchillos y un premio especial como “The Best Chef Terroir”, según la lista The Best Chef Awards 2024. Asimismo, ocupó el puesto No. 75 en el ranking de los 100 mejores chefs del mundo de la misma lista.

Por su parte, su restaurante Celele, abanderado de la gastronomía caribeña contemporánea, también ha sido considerado uno de los mejores de América Latina, siendo galardonado durante varios años por la reconocida lista The Latin America’s 50 Best Restaurants, en la que actualmente ocupa el puesto No. 6.

En 2019 recibió el premio Miele One To Watch Award por The Latin America’s 50 Best Restaurants. En 2020 ocupó el puesto No. 49 de la lista, y en 2021 se mantuvo entre los mejores, obteniendo además la distinción Gin Mare Art of Hospitality Award.

Con sus avant-garde flavors que desafían los límites del sabor y transforman cada creación en una invitación a descubrir la cocina como un acto de arte, emoción y experimentación, el chef Jaime Rodríguez promete conquistar los paladares más exigentes durante la cuarta edición del Culinary Weekend Puntacana, los días 21 y 22 de noviembre. 

IG: @puntacanaresort @jaimedrc87

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