Cabecilla del famosísimo Rat Pack, dicen que jamás se levantaba antes de la una. No desayunaba, se encendía un cigarrillo y se servía un Jack Daniel’s Old No. 7. Lo siguiente era empezar a planear la cena, siempre acompañado, siempre pantagruélica.

Porque, de madre genovesa y padre siciliano, la gastronomía en la vida de Frank Sinatra era algo extremadamente importante. Dicen que se perdía ante un plato de vitello tonnato, adoraba la pasta fresca y una buena copa de Chianti. Los platos de alma italiana que devoraba con fruición en el Patsy’s de Nueva York, en el Villa Capri (que cita en su tema “The Isle of Capri”) o en La Scala de Los Ángeles también lo atestiguan.

Pero la vinculación de Sinatra con la gastronomía no se limita a la restauración, a La Voz le gustaba cocinar. Muestra de ello es The Sinatra Celebrity Cookbook, libro que firmó junto a su esposa Barbara. Un curioso recetario en el que muestran sus platos favoritos y los de sus amigos del star system, como Katharine Hepburn, Kirk Douglas, Jay Leno o Whoopi Goldberg.

Acerca de esta receta

Rinde para 8 personas

Su nivel de preparación es: fácil 

Tiempo de cocción: 20 minutos

Ingredientes

1 ½   tazas de harina

½   cucharaditas de polvo para hornear

1 cucharada de azúcar

¼   cucharadita de sal

1 ¼   tazas de leche

3 cucharadas de mantequilla derretida

1 huevo

Preparación

Tamiza la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal en un bol. Haz un hueco en el centro y añade la leche, la mantequilla derretida y el huevo. Mezcla hasta que la masa quede homogénea. Calienta a fuego medio-alto una sartén ligeramente engrasada. Vierte 1/4 de taza para cada pancake. Cuece hasta que se formen burbujas y los bordes estén secos (de dos a tres minutos). Da la vuelta hasta que dore. Repite con la masa restante. Acompáñalos de crema Chantilly, jarabe de arce, dulce de leche, crema inglesa, mermelada o lo que más te apetezca.

Frank Sinatra

Con más de 1,300 canciones grabadas y 50 películas en su haber, es una de las estrellas más prolíficas y prestigiosas del firmamento de Hollywood.

Canalla, turbio, revoltoso y pandillero, su capacidad para transmitir emociones a través de la música lo hicieron único. Se inventó una carrera y su inigualable carisma lo convirtió en un imán para empresarios, artistas, políticos y mafiosos. Su estilo musical continúa siendo un legado canónico de la interpretación vocal masculina. Porque Sinatra es eterno como su “My Way”.

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