Botaniko

Ubicado en el corazón de Santo Domingo, BOTANIKO es un restaurante diseñado para enamorar al comensal. A través de una propuesta de lujo, ofrece una experiencia sensorial gastronómica que inicia con su atractivo visual y se va desarrollando con la música, el ambiente, la coctelería y, por supuesto, la comida.

El proyecto nace motivado por el deseo de Lino Manni (presidente y CEO de la compañía) y de sus socios, Riccardo Manni y Michele Cillo, de ofrecer una propuesta de la más alta calidad a la mesa que estuviera complementada por un servicio memorable y un ambiente agradable. Luego de haber recorrido importantes ciudades, como Milán, Londres, París, Montecarlo, Dubái y Nueva York, donde desarrollaron exitosos negocios, los tres socios deciden echar raíces en este paraíso caribeño, unir sus experiencias y poner en marcha BOTANIKO.

El restaurante se especializa en cocina italiana fusionada con sabores de Latinoamérica. Nos encanta que mezclan gastronomía y botánica para crear un nuevo concepto que no se encuentra en ningún otro lugar del país. Sus platos son creados por chefs internacionales y, entre los que no debes dejar de probar, están: el tataki de res, la carbonara especial del chef (con pasta de trigo 100 % italiana), la milanesa, el risotto de hongos silvestres y trufa y el sashimi new style.

En BOTANIKO encontrarás distintos tipos de carne de crianza, como porterhouse, tomahawk, bone-in ribeye, entre otras carnes de calidad súper premium que maduran en seco en una nevera americana de última generación que potencia su sabor y textura al máximo. El resultado es una fusión que deja asombrados a los clientes. El restaurante se mantiene buscando nuevas recetas para seguir expresando distintas manifestaciones de las culturas culinarias de los países que representan. Por otro lado, y para estar siempre a la vanguardia, cuentan con la colaboración de chefs internacionales que revisan su carta varias veces al año para dar un toque de originalidad y permitir a sus clientes disfrutar de platos diferentes manteniendo su característico espíritu italiano.

También ofrecen cócteles exclusivos, creados por sus mixólogos, una carta de vinos con cientos de etiquetas de los mejores del mundo, así como una amplia lista de licores. Si eres de los que disfruta un buen puro, te gustará saber que tienen un cigar room con los mejores cigarros internacionales.

El servicio personalizado es otro de los fuertes de BOTANIKO. El trato afable y la calidad humana del personal es parte de lo que se queda grabado en quienes los visitan. Su compromiso es hacer que los comensales vivan la mejor experiencia multisensorial en el restaurante.

SALONES PRIVADOS PARA TODO TIPO DE CELEBRACIONES

Uno de los puntos más atractivos de BOTANIKO es la versatilidad que ofrece para celebrar todo tipo de eventos en sus salones privados y espacios. Desde eventos íntimos hasta grandes celebraciones, incluyendo bodas, encuentran su espacio en el céntrico restaurante.

Cuentan con dos amplios salones con tv y su baño propio: el Amazzonica, con capacidad para 14 personas, y el Palmera, para 18 personas. Ambos salones se pueden unir para acoger a 32 personas. También tienen una agradable terraza con su propia barra y capacidad para 40 personas. Otra opción es rentar el segundo nivel y, si se amerita, el restaurante completo.

Nicoletta Acquatti, Sales &Events Coordinator, se encargará de que tu elección de como resultado una
experiencia memorable.

Coordenadas:
Ave. Lope de Vega # 44, Piantini, Santo Domingo
T.: 809 744.4671 I 849 220.9277
@botanikosdqofficial
[email protected] I [email protected]
www.botanikosdq.com

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