Paola y Natalia Mansfield son las caras detrás de Minas Rotisserie & Market. Este sabroso negocio, que comenzó pequeño como un catering boutique, fue evolucionando con el tiempo hacia algo más práctico y de mayor atractivo para el gusto de los foodies dominicanos. Como su nombre indica, Minas es principalmente una rotisserie especializada en vender pollo rostizado, y cuenta con una amplia variedad de salsas elaboradas con ingredientes frescos para acompañarlo. 

Paola y Natalia Mansfield
Paola y Natalia Mansfield
El pollo es el protagonista del emprendimiento gastronómico

Sin embargo, a pesar de ser el pollo la estrella de la casa, las chicas siempre tienen ready to go muchísimas opciones de sides, ensaladillas, bowls y productos congelados para complementar. “Queríamos ofrecer una cocina fresca, como en casa, sana, pero sin aferrarnos a un régimen específico, algo que fuera coherente con nuestra filosofía de vida y alimentación», afirma Paola.  

Los manjares del emprendimiento gastronómico
En el deli encontrarás un surtido de manjares para llevar

En Minas encontrarás comida que puedes disfrutar al instante. También ofrecen los frozen deli, que son alimentos pre-hechos para terminar en horno o microondas en casa, una suerte de manjares como el delicioso moussaka o los tostones de buen pan. Esta delicia está en el top del local desde sus inicios y es una opción perfecta y nutritiva como snack. 

Minas
Los tostones de buen pan son una de las delicias de la casa
Minas Rotisserie

El empeño y cariño de sus creadoras se citan entre los ingredientes que han hecho posible que este negocio esté en boca de todos en Santo Domingo, alegría al paladar…y al estómago. 

Y, bueno, de que están happening, están happening. 

@minas.rd 

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