Cocteles con ginebra para encender tu viernes social

En Manjar abrimos nuestro recetario de cocteles para te aventures a preparar estos tres cocteles con ginebra

La ginebra, como la vodka, es uno de los licores más versátiles, pero a veces de los más incomprendidos. Para hacer un buen cóctel con ginebra debes conocer los botánicos y los sabores que tiene cada marca diferente. Por eso, los buenos mixólogos estudian su mezcla con cítricos y muchas otras hierbas y sabores para lograr esa complejidad equilibrada y sabor interesante que caracterizan a estos tragos.

Lo cierto es que, en las barras de cualquier bar o coctelería que se precie, la ginebra es uno de los destilados estrella. Sin duda, el más conocido de todo ellos es el Gin Tonic, un trago histórico atribuido a los ingleses al combinar la bebida con el agua con quinina, más conocida como tónica. Pero hay mucho más allá. Por eso, en Manjar abrimos nuestro preciado recetario de cocteles para que conozcas y te aventures a preparar estos tres cocteles que harán de tu viernes social (o de tu fin de semana) un encuentro inolvidable. ¡Salud!

Solstice Summer (receta del mixólogo Alexander Bellone)

Ingredientes:

• 2 oz. de ginebra
• 1 oz. de jugo de limón amarillo
• 1 oz. de sirope de rosas
• 1.5 oz. de agua tónica

Preparación:

Incorpora los ingredientes en orden en vaso alto con hielo y completa con el agua tónica. Decora con naranja fresca y flores orgánicas.

Gin Citrus (receta del mixólogo Julio César Gutiérrez)

Ingredientes

• 2 onzas y media de ginebra
• Hielo
• 1 naranja
• 1 astilla de canela
• Agua tónica
• Bayas de enebro

Utensilios

• Una copa balón o vaso
• Una cuchara coctelera
• Jigger (Medidor)
• Pinza coctelera

Elaboración

Primeramente, completa la copa con hielo para enfriarla. Luego agrega 2 onzas de ginebra y agua tónica al gusto. Finalmente, decora con 1/4 de naranja natural o deshidratada, astilla de canela, piel de naranja y bayas de enebro

Blackberry Gin Fizz (de los preferidos en Manjar)

Ingredientes

• Ginebra
• 5 moras
• Jugo de limón
• Azúcar
• Soda
• Albahaca

Preparación

Tritura 5 moras frescas con dos cucharadas de azúcar y cuela la mezcla. Esto asegurará el sabor dulce y afrutado de la bebida. Seguidamente, añade una parte de ginebra y una de limón; mezcla todo muy bien. Por último, echa el hielo y la soda para llenar los vasos. Finalmente, decora con unas ramitas de albahaca o unas rodajas de limón.

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