
Gin Citrus, el coctel que alegrará tu viernes social
El reconocido mixólogo y bartender Julio César Gutiérrez revela su receta favorita de este clásico coctel a base de ginebra.

El reconocido mixólogo Julio César Gutiérrez revela su receta favorita de este clásico de la coctelería internacional.
La coctelería ha venido evolucionando y ganando importancia cada día. Los bartenders se han preparado a través del tiempo, y hoy viven su momento de gloria. Son considerados creadores de tendencias y figuras claves en el mundo gastronómico.
En República Dominicana, uno de los bartenders y mixólogos más reconocidos es Julio César Gutiérrez. Un profesional que se ha abierto paso en el competitivo mundo de la coctelería y que vemos en los principales eventos del país. Julio César también se enfoca en educar a través de asesorías, mentoring y talleres de coctelería de la mano de importantes marcas locales. Por eso nos encantó que nos revelara la receta de su cóctel favorito a base de ginebra: el Gin Citrus.
“Me gusta mezclar diferentes destilados o bebidas en distintas proporciones, e ir agregando frutas, flores, hierbas y helados, hasta lograr la combinación justa entre gusto, textura y sabor”, nos contó. A este coctel en particular se aseguró de imprimirle su sello y un toque extra de cítricos. Aquí te la receta. Atrévete a hacerlo en casa y enciende tu viernes social.
Gin Citrus
Ingredientes
2 onzas y media de ginebra
Hielo
1 naranja
1 astilla de canela
Agua tónica
Bayas de enebro
Utensilios
Una copa balón o vaso
Una cuchara coctelera
Jigger (Medidor)
Pinza coctelera
Elaboración
Completar la copa de hielo para enfriarla
Agregar 2 onzas de ginebra
Agua tónica al gusto
Decorar con 1/4 de naranja natural o deshidratada, astilla de canela, piel de naranja y bayas de enebro
Ahora, a disfrutar. ¡Salud!
Para contactar a Julio César Gutiérrez, llama al (829) 661.0320 o escríbele a [email protected]
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