Gin Citrus, el coctel que alegrará tu viernes social

El reconocido mixólogo Julio César Gutiérrez revela su receta favorita de este clásico de la coctelería internacional.
La coctelería ha venido evolucionando y ganando importancia cada día. Los bartenders se han preparado a través del tiempo, y hoy viven su momento de gloria. Son considerados creadores de tendencias y figuras claves en el mundo gastronómico.
En República Dominicana, uno de los bartenders y mixólogos más reconocidos es Julio César Gutiérrez. Un profesional que se ha abierto paso en el competitivo mundo de la coctelería y que vemos en los principales eventos del país. Julio César también se enfoca en educar a través de asesorías, mentoring y talleres de coctelería de la mano de importantes marcas locales. Por eso nos encantó que nos revelara la receta de su cóctel favorito a base de ginebra: el Gin Citrus.
“Me gusta mezclar diferentes destilados o bebidas en distintas proporciones, e ir agregando frutas, flores, hierbas y helados, hasta lograr la combinación justa entre gusto, textura y sabor”, nos contó. A este coctel en particular se aseguró de imprimirle su sello y un toque extra de cítricos. Aquí te la receta. Atrévete a hacerlo en casa y enciende tu viernes social.
Gin Citrus
Ingredientes
2 onzas y media de ginebra
Hielo
1 naranja
1 astilla de canela
Agua tónica
Bayas de enebro
Utensilios
Una copa balón o vaso
Una cuchara coctelera
Jigger (Medidor)
Pinza coctelera
Elaboración
Completar la copa de hielo para enfriarla
Agregar 2 onzas de ginebra
Agua tónica al gusto
Decorar con 1/4 de naranja natural o deshidratada, astilla de canela, piel de naranja y bayas de enebro
Ahora, a disfrutar. ¡Salud!
Para contactar a Julio César Gutiérrez, llama al (829) 661.0320 o escríbele a juliolpf@gmail.com
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